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最新の会社ニュース 食品添加物の正しい理解 2013/05/16
食品添加物の正しい理解
食品添加物は避けられません 今や私たちの生活は 食品添加物から分かれなくなりました 朝起きると テーブルにパンとミルクがあるとき食品添加物20種類以上を食べる必要があります.普通の日常生活では,ほとんどすべての加工食品には,多かれ少なかれ食品添加物が含まれています. いくつかの学者たちは統計を調査しました. 普通の人は,1日に約100種類の食品添加物を食べます.もちろん,これらのものを拒否して,自宅で自分で料理することもできます. しかし,通常,料理に使われる油,塩,ソース,酸塩は,食品添加物の質を保証するために製造者は色や質に他の添加物を加える. "現在,食品添加物 を 含ん で いる 食品 を 絶対 に 食べる こと を 人 に 求め て いる の は 現実 的 で は あり ませ ん".と,ルジョン大学 食品 工学 学部 院長 劉 海美 は 述べ て い ます.食品添加物は,色調を改善するために,適切な量の天然または合成物質を食品に添加しなければならない.食品の種類,香り,味,保存と貯蔵能力を向上させる. 食品添加物 は 完全に 避け られ ませ ん.それ で,それ を 恐れる の より,正しく 理解 し,使用 する こと が よい. 北京市品質監督局の 標準化研究所の専門家である 劉宏博博士は国内食品添加物の数と適用される量は,多くの国や地域よりも少ない粉粉の白化剤を例に挙げると,現時点では我が国で使用禁止されており,以前の規制の適用量は60mg/kgです.白化剤は制限されていませんカナダでは150mg/kgです.
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最新の会社ニュース 食品 の 香り の 精油 を 焼き物 に 使う 正しい 方法 2009/07/08
食品 の 香り の 精油 を 焼き物 に 使う 正しい 方法
食品 香水 精油 は,調理 に 用い られ て いる 調味料 で,味 と 香り を 強化 する.精油 を 正確 に 使用 する なら,調理 品 の 質 を 大きく 向上 さ せる こと に なり,より 美味しい もの に なり ます.調理 に 食品 の 香り の 精油 を 用いる ため の 助言 と,調理 品 の 品質 を 向上 さ せる 方法 が 次 の よう です.. 1.正しい 食品 の 香り の 精油 を 選べ香油 の 種類 は,様々な 焼物 に 適し ます.例えば,チョコレート の 香油 は,チョコレート の ケーキ や クッキー に ぴったり です.バニラ の 香油 は,パン や ビスケット に ぴったり です.;果物エッセンスオイルは,果物ケーキや果物クリームに最適です.あなたの特定の調理ニーズに合致するエッセンスオイルを選択してください. 2.投与量 を 注意深く 管理 する味の過剰または不十分を避けるためには,正確な投与が重要です.通常,食品香水精油の量は0.1%から0.0の範囲でなければなりません.食品成分の総重量の 5%. 個人の味やレシピの要求に基づいて量を調整します. 初めて使用する場合は,少量から始め,味に応じて調整することがお勧めです. 3.ほか の 香辛料 と 組み合わせる食品香りの精油は他の香辛料と組み合わせて味を上げることができます 例えばチョコレートケーキを作るときチョコレートエッセンスオイルとココアパウダーの両方を使用すると,チョコレートの味が濃くなる.調子 に 配慮 し て ください.色々な 組み合わせ が 様々 な 効果 を 与え ます.個人 の 味方 に 応じ て 調整 し て ください. 4.調理 の 時 に 適当 に 添加 するある エッセンシャル オイル は,高温 に 晒さ れる と,香り を 失い ます.最高 の 香り を 維持 する ため に,焼く 過程 の 中期 や 後期 に エッセンシャル オイル を 加え て ください.この こと は,香り を 保存 し,香り が 早く 散らば ない よう に する. 5.精油 の 適切な 貯蔵食品 の 香水 の 精油 は,しばしば アルコール を 含ん で いる の で,水分 の 害 を 防ぐ ため,冷たい 乾燥 し た 場所 に 保存 する べき です.使用 する 前 に 瓶 を 揺さぶる で,沉着 や 分離 を 避ける こと が でき ます.精油 を 配る ため に 専用 の スプーン や 滴水器 を 用いる手と直接接触しないようにしてください.   この ガイドライン に 従う なら,調理 品 の 香り や 香り を 良く する ため に 食品 香り の 精油 を 効果的に 使い,自分 と 客 たち の 楽しい 体験 を 確保 できる でしょ う.
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